生酮饮食
▶ 生酮饮食：大幅降低碳水化合物比例，蛋白质比例不变，空缺出来的部分就靠脂肪类填补。
生酮饮食（ketogenic diet，或简称keto diet）指的是脂肪含量多、蛋白质含量中低、碳水化合物含量极低的食物。这类食物给人体带来酮症（ketosis），从而导致了酮类（ketones）分子的形成。当人体因缺少碳水化合物而被迫燃烧脂肪以补充能量时，上述过程就会发生。
「生酮」是指一个令身体产「生」「酮」体的过程。由于摄取极低量的碳水化合物，促使肝糖用尽，身体便会开始燃烧脂肪，继而产生称为「酮体」的代谢物。
医学上曾经主用于治疗儿童的困难控制型癫痫；
正常情况下，碳水化合物经人体吸收后会转化为葡萄糖运往身体各处及供给能量，尤其是用于维持大脑运作。然而由于生酮饮食中只摄取少量的低碳水化合物，肝脏便会将脂肪转换为脂肪酸和酮体。酮体运到脑部取代葡萄糖成为能量来源。当血液中酮体含量达到一定程度时，即为酮症，能缓和癫痫的频繁发作。
如何安排三餐
一份生酮食谱需要人们严格执行膳食计划，其中包括：像培根、多脂奶油和黄油等高脂肪食物，与此同时，还要严格限制如淀粉类蔬菜的摄入，包括：番薯、全谷物以及某些特定的水果。这种饮食习惯上的巨大改变会导致呕吐、消化不良、无意识的体重减轻以及风险增高的营养不良的现象。
每日热量 = 5%碳水 + 25%蛋白质 + 70%脂肪
- 在进行生酮饮食时，碳水化合物应只占总热量的5%！生酮饮食餐单的比例限定每天碳水化合物的摄取量少于50克，从而降低胰岛素的分泌量，减少胰岛素阻抗的程度，更能稳定体重。
- 蛋白质提供20%到25%的热量
- 依靠脂肪提供约70%到75%剩下最大部分的热量。
三餐示例:
- 早餐:
- 煎鸡蛋
- 咖啡或热茶中加入一大已融化的奶油、椰子油或中链脂肪酸油来作为生酮饮品
- 午餐:
- 鸡肉沙拉, 搭配 初榨橄榄油、牛油果油或以这些油品来制作的沙律酱
- 晚餐:
- 煎三文鱼
阿特金斯饮食法
阿特金斯饮食法（英语：Atkins diet）是美国医生罗伯特·阿特金斯（Robert Atkins）创造的一种颇具争议的减肥饮食方法，其要求完全不吃碳水化合物，而可以吃高蛋白的食品，即不吃任何淀粉类、高糖分的食品，而多吃肉类、鱼。其核心是控制碳水化合物的摄入量，类似生酮饮食，从而将人体从消耗碳水化合物的代谢转化成以消耗脂肪为主的代谢模式。[1][2]阿特金斯饮食法被认为属于“食物盲从”，只有薄弱的证据支撑其在减肥方面的有效性。
多吃高蛋白质食物会增加肾的负担，所以该方法并不适合有肾脏病的人使用（多数国家的肾脏疾病患病率超过10%，而且许多轻微的肾脏疾病患者并不自知）。