@ref 豆瓣 《午餐肉爱好者的自我修养——顶级午餐肉指南》
新手入门： 梅林
中阶识货：长城白猪午餐肉
高阶吃货：德和云腿午餐肉
寻根觅祖：世棒午餐肉（SPAM）
欧洲货才装B：丹麦三花午餐肉（Tuilp）
@ref: 我们一不小心吃掉了15公斤午餐肉 - 知乎
上面提到的：梅林、长城
梅林：
1949年上海解放后，梅林罐头食品厂股份有限公司先于1954年公私合营，由上海轻工业管理局主管，后于1956年成为地方工业部掌管的重点企业。1958年1月8日，《人民日报》发表社论《从梅林看全国》，掀起增产节约、反对浪费的高潮，在全国产生了很大的影响，同时也极大的促进和激发了梅林罐头食品厂的创造热情。于是，梅林厂“双革”创奇迹，竞赛掀热潮，罐头品种增加到200余种。1960年10月1日，地处虹桥路808号的梅林罐头食品厂移至军工路224号，并将拥有较好制罐生产基础和技术实力的上海益民食品二厂的职工、设备全部并入。
长城：
1953年，苏联首次从我国进口水果罐头。当时，总公司尚无主管罐头业务的机构，而由主管水果业务的吴成章同志承办。1954年，我国对苏联出口罐头数量大增，有猪、牛、羊、家禽、水果、蔬菜等十多个品种。
1954年，我国首次对苏联出口猪肉罐头,是按我国传统口味生产的红烧猪肉，年底，李瑞征副经理去苏联谈判，苏联方面提出红烧肉不适合苏联人民的口味，不久苏联方面派罐头专家来试制清蒸猪肉；捷克派罐头专家试制原汁猪肉、午餐肉；民主德国派罐头专家试制浓汁猪肉（又称古拉许），这些品种基本上都是生猪肉装罐，不加酱油、白糖等调味品，原汁原味。当时，生产对苏联出口的罐头厂，都有苏联罐头专家驻厂或巡回检查验收才能发货。
对苏联、东欧出口罐头，统一使用长城牌商标，由总公司统一对外签订供货合同下达各地执行。对资出口罐头由上海、天津、广州、汕头、南宁、福州、厦门、青岛、大连等口岸公司对外经营。每个口岸都有一个或两个专用商标。上海梅林牌、绿叶牌，天津长城牌，广州、汕头天坛牌、珠江牌，南宁象山牌，福州、厦门水仙花牌，青岛飞轮牌、牡丹牌，大连红梅牌。有些品种如红烧猪肉、红烧扣肉、红烧牛肉、红烧鸡、红烧鸭、菠萝、桔子等，几个口岸交叉经营。
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